結石又稱牙石，它是由食物殘渣、壞死脫落的口腔上皮細胞及 唾液中的礦物質鈣化后附着在牙齒表面而形成的。

牙結石通常存在於唾液腺開口處的牙齒表面（例如：下顎前牙的舌側表面，上顎后牙的頰側表面）和牙齒的頸部，以及口腔粘膜運動不到的牙齒表面等處。牙結石開始時是軟軟的，會因逐漸的鈣化而變硬。它是由75%的磷酸鈣，15-25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構成。並呈現出黃色、棕色、或者黑色。通俗地說：“牙結石即牙垢”，是附着在牙面上的礦化的菌斑和其他沉積物的總稱。

口腔中牙結石的出現，主要是人的唾液中所含的礦物質，與口腔內的酸性分泌物產生反應而來，人的生理需要決定了人每天都必須分泌大量唾液，由於唾液分泌，唾液中的礦物質具備了跟口腔酸性液體長期持續反應的條件，這種長期反應的結果，產生酸性化合物，成為牙“石”的形成原因，這些反應物很容易附着在牙齒背面，或牙齦與牙齒結合處等刷牙也難以清潔的位置，時間長了，就變成頑固難除的衍生物——牙結石。

牙結石的多少可分為以下幾度：

0度：無軟垢及牙結石。

l度；少許軟垢或牙結石，但未超過牙面的l/3。

2度：有牙結石，未超過冠面的1/3，有少量的齦下結石。

3度：牙結石不超過冠面的2/3，有較多的齦下結石。

牙結石的具體形成，與以下幾個因素息息相關：

1、沒有掌握正確的刷牙方法或未養成刷牙、漱口等口腔衛生習慣。

2、牙面粗糙、牙排列不整齊、有不易清潔的修復體等。

3、與飲食習慣有一定關係，如若常吃軟性精細的食品，牙石沉積較快，反之攝入粗糙的食物則牙石沉積受阻。

4、攝入蔗糖多的人，由於牙菌斑形成多，軟性牙垢沉積較多。

5、攝入含鈣、磷成分較多的食物，則牙結石形成較快。

這些附着在牙上的結石，如果不及時清除，會直接出現以下危害：

1、引發牙周炎

牙結石容易吸附細菌或毒素加上牙結石本身局部刺激，使牙齦紅腫出血發炎。由於齦下牙石刺激及附着物產生毒素，使牙齦內側發生潰瘍易癒合致使牙齦出血、和牙周感染加重，因此導致牙石牙周炎發生。

2、影響美觀

這些呈黃色、棕色甚至黑色的固體吸附在牙齒表面，嚴重影響美觀。

3、易致口腔異味

當牙結石堆積到一定程度的時候，就會導致牙齦發炎或出現牙周疾病，從而使人出現口臭情況。

牙結石的危害這麼多，怎麼去除牙結石？在臨床上最有效的方法就是：洗牙。如果口內的牙結石還處在1度或輕微2度，可以嘗試以下家庭療法。

1、洗牙

超聲波洗牙，是針對清除牙齒結石部分。因為牙結石更容易造成牙菌斑的堆積，造成牙齦炎、牙齦出血，牙周病。在治療的同時，齒頸部、鄰接面的結石去除后，牙齒也會有美白的表現。

2、白礬刷牙法

將白礬50克研成粉末，每次用牙刷蘸一些刷牙，每日2次，可除黃色牙垢。

3、食醋法

食醋口含，在口腔鼓漱2～3分鐘吐出，再用牙刷刷牙，最後用溫水漱口。或在刷牙時，在牙膏上滴兩滴食醋，堅持一段時間即可清除牙垢。

4、烏賊骨刷牙法

取烏賊骨50克研成細末，摻入牙膏內刷牙，每日2次，可除黑色牙垢。

在日常生活中，我們也必須養成好的習慣，防止牙結石的形成。平時應注意調整飲食結構，少進食鬆軟黏性食物，尤其是兒童少進食含糖量高的食物，適當多進食些纖維性食物，以增加牙齒的自潔作用，減少結石的形成。